Stevia Pulver ist eine hervorragende Alternative zu Zucker und Süßstoff. Diese wunderbare Pflanze ist um ein vielfaches süßer als Zucker. Je nach Anbaugebiet und dem vorherrschenden Klima einer Region ist Stevia 10-30-mal so süß wie Zucker. Die süßen Wirkstoff-Extrakte sind um ein 400-faches süßer als raffinierter, normaler Zucker. Obwohl Stevia Pulver all diese hervorragenden Eigenschaften besitzt, bleibt dieses Wunderkraut ein Geheimtipp unter gesundheitsbewussten und wellness-orientierten Menschen. Ein Grund dafür ist, dass die Interessensvertretungen der Zuckerindustrie kein Interesse daran haben, dass Stevia als Lebensmittel und Süßstoff zugelassen wird. Zahlreiche Laborversuche haben jedoch bestätigt, dass Stevia Pulver keine schädlichen Nebenwirkungen besitzt und sich sogar positiv auf das Allgemeinbefinden auswirkt. Für den Verkauf von Stevia Produkten in Europa gilt die sogenannte Novel-Foods-Verordnung. Man erhält Stevia zwar in einigen Geschäften wie zum Beispiel Reformhäusern und Bioläden. Es ist aber nicht als Lebensmittel oder Süßstoff gezeichnet. Es bleibt zu hoffen, dass Stevia bald offiziell anerkannt wird. Da Stevia Pulver auch von Diabetiker und Diabetikerinnen ohne Nebeneffekte konsumiert werden kann, könnte Stevia die chemischen Süßstoffe ersetzen, deren gesundheitsschädliche Wirkungen auf den Organismus weitreichend bekannt sind.
Da Stevia Pulver eine extrem starke Süße besitzt, reicht zum Süßen einer Tasse Tee bereits eine winzige Brise Stevia Pulver vollkommen aus. Um die Dosierung zu vereinfachen, kann man einen flüssigen Extrakt herstellen. Dazu benötigt man einen Esslöffel weißes oder grünes Stevia Pulver und drei Esslöffel heißes Wasser. Diese Mixtur gibt man anschließend in ein kleines Fläschchen mit Pipette, welches man in der Apotheke kaufen kann. Dieses Stevia Liquid sollte man vor jedem Gebrauch gut durchschütteln und im Kühlschrank aufbewahren.
Seine außergewöhnliche Süße verdankt Stevia seinen besonderen Inhaltsstoffen, den Glykosiden, genauer gesagt den Steviosiden. Neben diesen Wirkstoffen enthält Stevia auch eine ganze Reihe an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen wie zum Beispiel Vitamin C, Beta-Carotene, Eisen, Magnesium, Riboflavin, Zink. Stevia Pulver ist auch extrem hilfreich bei einer Abmagerungskur und sollte auf jeden Fall in den Diätplan integriert werden. Da Stevia überhaupt keine Kalorien besitzt, muss man auch während einer Diät nicht auf Süßes verzichten und kann ohne Reue nach Herzenslust naschen. Stevia Pulver eignet sich auch hervorragend für diverse Koch- und Backrezepte. Es ist jedoch empfehlenswert, bestimmte Stevia Rezept Vorschläge mit genauen Mengenangaben zu verwenden. Verwendet man nämlich zu viel Stevia Pulver, bekommen die Speisen, Nachtische, Desserts einen bitteren Geschmack.
Stevia Pulver erhält man in allen größeren Bioläden und Reformhäusern. Auch im Internet findet man diverse Online-Shops, die Stevia Pulver anbieten.
Stevia ist nicht nur süß, sondern eine wunderbare Alternative zu industriellem Zucker. Seit seiner Freigabe als Lebensmittel gibt es Stevia in den unterschiedlichsten Formen und auch Preiskategorien. Vor allem in der Qualität trennt sich die Spreu vom Weizen. So gibt es z.B. Stevia Präparate die mit Alkohol verdünnt sind.